1 、餐饮开店七大要点按顺序排列为：店面选址、店堂规模、档次定位、特色口味、消费价格、服务质量、经营理念。“重庆渝德餐饮有限公司”总部根据合同为加盟商培训加盟店前厅管理人员、后厨技术人员；“重庆渝德餐饮有限公司”可为加盟商直接输出专业火锅调味师，加盟商只需要按公司标准支付其工资，公司协助加盟商对输出火锅调味师进行管理

2 、 “重庆渝德餐饮有限公司”授权加盟商使用总部注册商标“渝德”，并帮助加盟商对其他违规使用应用法律进行保护。

3 、 在加盟店开业前，公司派遣营运人员对加盟商开业进行支持，配合加盟商进行物质准备、营建监理、员工培训等等基础工作，为加盟店的正常开业尽职尽责。

4 、 在加盟商开业后，公司营运支持人员在现场对加盟商进行前厅、后厨支持，规范前厅服务标准、服务流程以及后厨技术执行标准，执行流程。

3 、 “重庆渝德餐饮有限公司”火锅研究所定期不定期向加盟商通过信函、电话、网络后台服务支持系统传授所开发新菜品、新技术信息。

4. 在许可地区进行客源调查及店铺选租，重点是找寻适合的门面，门面选择在较繁华的地段、客流量较大、有停车场地、当地餐饮店相对集中的街道为好。店面选择平街层门面，如为楼房，其单层面积应不少于 150 平米，建议店面总面积为 200 ～ 600 平米（见店面选址要素）。签定租房合同。建议找空门面，便于新装修。

5. 到公司或邮寄签订《特许经营合同》，领取有关加盟开店指导手册等资料。听取公司专业人员对店面的装修（前厅、后厨、桌椅、厨房等）建议、经营管理的经验介绍。初步拟定公司营建指导人员的行程时间和产品配送订货单，以便公司计划派出营建指导人员上门服务和为顺利开业备好货物。

6. 回店装修，大厅、吧台、雅间、包厢、厨房、凉菜间、洗手间、储藏间、招牌等。

7. 办理工商执照、税务登记证、卫生许可证，大型的店在不同的城市可能还有消防、环保方面的许可。消防主要是建筑材料和消防通道的问题，环保主要是炒菜油烟和潲水排放问题，潲水用桶装统一处理。建议用下岗、失业人员证件去办理，以便享受国家的优惠政策。多数城市可以每月免费领用几万不等的餐饮发票。

8. 购置（制作）餐桌坐椅、餐具、炉灶及酒店、厨房设备。

9. 招聘培训员工、培训厨师。公司也可应邀外派开业指导师（一人可胜任店面营建和营运即厨师和大堂领班的工作），外派开业指导需收取适当费用（ 1000 元 /10 天，超出一天按照 100 元 / 天 计算）。若需开业指导师，建议在开业前十天左右申请，以便公司安排和开业指导师开展工作。公司建议外派开业指导师，因为这样要规范系统得多。往来的差旅费食宿工资由加盟商负责。

10. 联系原料菜品供应商，商订各种菜品物资的配送价格、协议，主要是农贸市场的送货。建议按公司提供《点菜单》去考察农贸市场，当然也可加上当地的特色菜品。

11. “重庆渝德餐饮有限公司”物流中心准确、及时地向加盟商配送其所订购的相关物质，并根据加盟店具体情况，协助加盟商调整底料味型订购主要配料和各种菜品原料，试营业。等配料到了可进行试营业，一般试营业可请亲朋好友来品尝。根据初步拟定的加盟店订货单，确定第一次订货，将货款及时划到公司帐上，以便公司发货。建议第一次订货由公司帮忙配备。每次订货要留足充裕的备货和路途运输时间，以免缺货影响经营，一般根据路途远近、运输方式需留有 15 到 20 天物流时间。